胰島素根據製備工藝的不同分為•◕✘·╃：

　　結晶胰島素: 早期的普通結晶胰島素是由豬胰臟₪│▩☁₪、牛胰臟或豬牛胰臟混合物中提取出來₪·╃◕， 只經過一步重結晶的純化過程而得到的,其含雜質較多▩₪•。

　　單組份胰島素:單峰胰島素再經離子交換色譜進行純化得到純度更高的單組份胰島素▩₪•。

　　單峰胰島素:隨著科學技術的發展, 普通結晶胰島素經過凝膠過濾處理後,得到了純度較高的單峰胰島素▩₪•。

　　牛胰島素與豬和人胰島有什麼區別•◕✘·╃：

　　牛胰島素:自牛胰腺提取而來₪·╃◕，分子結構有三個氨基酸與人胰島素不同₪·╃◕，療效稍差₪·╃◕，容易發生過敏或胰島素抵抗▩₪•。

　　豬胰島素:自豬胰腺提取而來₪·╃◕，分子中僅有一個氨基酸與人胰島素不同₪·╃◕，因此療效比牛胰島素好₪·╃◕，副作用也比牛胰島素少▩₪•。目前國產胰島素多屬豬胰島素▩₪•。

　　人胰島素:人胰島素並非從人的胰腺提取而來₪·╃◕，而是透過基因工程生產₪·╃◕，純度更高₪·╃◕，副作用更少₪·╃◕，但價格較貴▩₪•。進口的胰島素均為人胰島素▩₪•。國內日前也漸漸開始具有生產人胰島素的能力了▩₪•。

　　胰島素分子間易形成二聚體₪·╃◕，這種二聚作用構成了胰島素自身聚合的基礎▩₪•。胰島素只有單體才能穿過毛細血管被吸收₪·╃◕，而多聚體必須解離後才能吸收₪·╃◕，因此₪·╃◕，解離過程成為胰島素吸收的限速步驟▩₪•。經過以上結構改變的結果是生物活性沒有改變₪·╃◕，但自我聚合能力低於人胰島素₪·╃◕，更易於人體吸收▩₪•。